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Lieux de l'histoire noble
Les terres de la province de Rimini s'articulent le long de la pointe méridionale de la côte romagnole jusqu'où les Apennins se penchent pour toucher la mer. La mer et sa célèbre côte sableuse accueillent Rimini, Riccione, Cattolica, Misano, Bellaria et Igea Marina, tellement différentes pour contenter tout le peuple vacancier et l'arrière-pays réserve aussi d'authentiques surprises au voyageur attentif.
Le paysage est caractérisé par les vallées des fleuves Marecchia et Conca. La première, la vallée Valmarecchia, témoigne de la civilisation des Villanoviani, elle est escarpée et rocheuse, quant à la deuxième, elle est plus souple et les premières calanques apparaissent seulement à la frontière avec les Marches.
Terre frontalière, la vallée Valconca, fut le théâtre des batailles incessantes entre les Malatesta, Seigneurs de Rimini, et les Montefeltro, Ducs d'Urbino. Entre le Moyen-Âge et la Renaissance, la famille des Malatesta est l'une des plus importantes d'Italie, avec le noyau plus puissant, célèbre et aguerri sur les terres de Rimini, qui conservent, un peu partout, des témoignages de leur splendeur.
Sur chaque hauteur, se dressent les châteaux forts, les châteaux et les bourgs fortifiés de l'antique Seigneurie qui domine, encore aujourd'hui, l'Adriatique. |
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...à savourer
Au sommet de la cuisine maritime, la soupe de poisson de Rimini: dense de tomate et noire de poivre, les seiches à l'étouffée et les grillades de poisson; pour les plats de viande, la "porchetta" (Cochon de lait rôti), les tripes et les grillades. Le conseil donné est d'accompagner tous ces plats par des vins de production locale pour que les mets puissent exalter leur saveur comme les très sélectionnés Aoc dei Colli di Rimini. Une place de choix est réservée à la piadina à farcir avec du fromage de brebis, de la ricotta, du squacquerone et de la charcuterie; parmi les pains typiques le pain de ménage appelé Bizulà. D'autres délices proviennent de la terre comme la patate de Montescudo, les truffes et les châtaignes, et la très bonne huile extra vierge Aop delle Colline di Romagna et les "sfogline" (petites pâtes finement étirées) par des mains habiles; les passatelli, tagliatelle, gnocchi, cappelletti et strozzapreti sont ainsi préparés. Une dernière chose, on ne devrait jamais quitter la table sans avoir goûter aux desserts: Miacetto de Cattolica, Ciambella, Bustrengo, Sanguinaccio, Saba, Savor, Piada dei Morti (en automne) et siroter un verre de nocino (liqueur de noix).
...à découvrir
L'achat le plus typique est celui des estampes à la rouille. Sarments de vignes, épis de blé, grappes de raisins, coqs et colombines sont les dessins traditionnels des nappes romagnoles. La couleur la plus ancienne est la rouille, à laquelle on a ajouté, au cours des siècles, le bleu de cobalt et le vert. Pour découvrir les secrets de cet art, la visite de certains laboratoires est possible, certains d'entre eux ressemblent à des musées comme la Stamperia Marchi de Santarcangelo qui conserve une mangle du XVIIème. D'autres artisans sont au travail à Montefiore, Montescudo et Montecolombo où l'on produit des objets traditionnels en terre cuite, alors que pour le fer forgé il faut se rendre à Mondaino et Montegridolfo.
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