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Brèves indications pour visiter la province.
Pour la maîtrise artistique suprême de l'art des mosaïques, huit monuments de Ravenne ont été déclarés patrimoine de l'humanité : San Vitale, le Mausolée de Galla Placidia, les Baptistères, Sant'Apollinare Nuovo et Sant'Apollinare in Classe, la Chapelle de l'Archevêché et le Mausolée de Théodoric. Ils racontent, ensemble, la splendeur de mille six cent ans d'histoire. Parmi les monuments qui doivent être visités, ne pas oublier les anciennes "Domus", celle aux Tapis de Pierre et celle du Triclinium, la zone dantesque et la "Loggetta Lombardesca", emplacement du Musée d'Art de la ville.
Outre le grand patrimoine d'art, la ville byzantine offre à ses visiteurs neuf localités balnéaires accueillantes: Casalborsetti, Marina Romea, Port Corsini, Marina di Ravenne, Punta Marina Terme, Littoral Adriano, Littoral de Dante, Littoral de Classe et Littoral de Savio qui s'articulent sur trente cinq kilomètres de vastes plages dorées.
Une autre destination à ne pas manquer est Cervia, avec son agréable atmosphère de mer et son trésor millénaire: le sel. L'itinéraire sur la "route de l'or blanc" passe par les Magazzini del Sale (Entrepôts du Sel), par le Musée de la civilisation salinière, de la Tour de San Michele, des Maisons des Saliniers pour arriver enfin aux marais salants où, jadis, se dressait l'antique cité démolie à la fin du XVIIème et reconstruite au bord de la mer. |
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Des excursions et des promenades peuvent se faire le long des parcours historiques, botaniques et avifaunistiques au départ du centre des visites des Marais Salants. Aujourd'hui, Cervia est une ville raffinée comme destination touristique avec ses neuf kilomètres de littoral sableux sur lequel apparaissent Milano Marittima, Pinarella et Tagliata.
Après avoir quitté le littoral, on peut explorer la riche plaine qui dévoile ses joyaux d'art: Bagnacavallo, Lugo, Russi et Bagnara di Romagna. Un arrêt à Faenza est obligatoire afin d'admirer la Cathédrale, le Palais du Podestat, celui des Manfredi, des Milzetti, le Théâtre Masini et, bien entendu, le Musée international des Céramiques.
Puis, en montant vers les collines, on rencontre le bourg de Brisighella, surmonté par trois pics rocheux et traversé par l'évocatrice Via degli Asini; Riolo Terme avec son puissant Château fort du XVème siècle et, au centre de la vallée du Senio, Casola Valsenio qui abrite une "usine" singulière de fines herbes, d'herbes médicinales et cosmétiques: le Jardin des herbes officinales.
Une fois à table, avant même de se décider entre terre et mer, les deux âmes de la gastronomie locale, il est coutume de commencer avec la piada aux figues caramélisées et squacquerone (le meilleur est celui travaillé avec le sel doux de Cervia), ou avec la piada avec radicchio et bruciatini (à la chicorée rouge et aux lardons.) |
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